Malzemeler

Keki için:

· 250 ml ılık süt

· 10 gr. kuru maya

· 20 gr. toz şeker

· 1 gr. tuz

· ½ yumurta

· ¼ çay bardağı sıvıyağAldığı kadar un

Kreması için

· 250 ml.süt

· 35 gr. un

· 75 gr. toz şeker

· ¼ paket toz kremşanti (sır J )

· ¼ paket vanilya

Yapılışı

1- Sütün içinde şekeri, mayayı ve tuzu bekletin.

2- Mayanın çözülüp biraz köpürmesini bekledikten
sonra yumurta, sıvıyağ ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.

3- Üzerini kapatıp iki misli olana kadar
bekletin.

4- Kabaran hamuru merdane ile 1 cm. kalınlığında
açarak bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin.

5- Yağlanmış tepsiye yerleştirip, yarım saat
kadar da tepside bekletin.

6- Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri
hafif kızarana kadar pişirin.

7- Bu sırada süt, un ve toz şeker ile sürekli
karıştırarak muhallebi kıvamında bir krema pişirin.

8- Biraz çırpıp ılıttıktan sonra vanilyayı katıp
mikser yardımıyla iyice karıştırın.

9- Krema soğuduktan sonra, ortasından ikiye
kestiğiniz ekmeklerin arasına kaşıkla kremayı doldurun.

Afiyet olsun.