Malzemeler:3 adet kabak3 adet havuç4-5 adet kırmızı biber (isterseniz konservede kullanabilirsiniz)1 küçük kutu mısır konservesiBezelye  Sosu:3 kaşık mayonez3…See More

Malzemeler :3 yumurta1 su bardağı yoğurt3 su bardağı un3/4 su bardağı eritilmiş tereyağı (1 su bardağından az)1/2 su bardağı süt1 su bardağı zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)1 paket kabartma tozu1/2 demet nane ve dere otu1 tutam tuzHazırlanması :Derin bir kapta yumurtaları çırpın.Yoğurdu ve tereyağını ekleyin.Dere otu ve naneyi kıyın.Unu, kabartma tozunu, tuzu ve diğer tüm malzemeleri karıştırın.Fırın tepsisi ya da kek kalıbınızı yağlayıp harcı dökün.180 derece fırında 35-40 dakika…See More

Malzemeler :3 yufka500 gr ıspanak1 kuru soğan1 çay bardağı zeytin yağı2 yemek kaşığı yoğurt2 su bardağı sütTuz, karabiber,pul biberÇörek otuHazırlanması :Temizlediğiniz ıspanakları doğrayın.Tencereye biraz zeytin yağı ekleyip soğanları küp şeklinde doğrayın.Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.Ispanakları ekleyip solana kadar çevirin.Baharatları ekleyin ve ıspanaklar çok suyunu vermeden ocağın altını kapatın.Kullanacağınız tepsiyi yağlayın.Sütü, yoğurdu ve kalan zeytin yağını (zeytin yağını…See More

Bayramda kahvenin yanında misafirlere ikram ettim ve çok beğenildi. Hafif bir tatlı ve sunumu da çok güzel.Malzemeler :80 gr bitter çikolata (1 kare paket)80 gr sütlü çikolata200 gr krema1 hazır kek (pastaban ya da pandispanya)250 gr böğürtlen (ben dondurulmuş kullandım)Çekilmiş fıstıkHindistan ceviziHazırlanması :Hazır keki ufalayın.Kremayı tencerede ısıtın ve kaynamadan bitter çikolatayı ve sütlü çikolatayı katın,çikolatalar eriyene kadar ısıtın.Böğürtlenleri küçük küçük doğrayın ve…See More

Malzemeler :5 tane enginar2 tane domates2 tane havuç1 tane büyük boy soğan1 tane patates1 çay bardağı zeytinyağı1/2 demet dere otu1/2 yemek kaşığı un1 litre suTuz1 limon suyuHazırlanması :Havuçları ve patatesleri ve domatesleri soyup küp küp doğrayın.Soğanı jülyen doğrayın.Enginarları tencereye yerleştirin.Doğradığınız tüm malzemeleri enginarların üzerine yerleştirin.(Soğan,havuç, patates ve domates sırasıyla)Suyun içine unu karıştırıp enginarların üzerine dökün.Zeytinyağını ,limon suyunu ve…See More

Malzemeler :9-10 tane küçük patlıcan500 gr kıyma2 tane kuru soğan4 yemek kaşığı salça1/2 bağ maydanoz2 tane domatesTuz, karabiberZeytinyağıSıvı yağ (kızartmak için)Hazırlanması :Patlıcanların başlarını kesip baştan sona doğru bıçakla yarık açın.Patlıcanları ister yağda kızartın isterseniz fırında pişirin.(Ben fırında pişirmeyi tercih ediyorum daha hafif oluyor.)Patlıcanları fırında pişirecekseniz eğer 20- 25 dakika patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.Kızartma tercih ederseniz eğer kızgın yağda…See More

Kebapların veya lahmacunun yanında ya da sebzeli bir pilavın yanında çok güzel olacak ekşili bir salata. Yaz aylarının sulu ve taze sebzelerinden lezzetli bir salata. Acı sevenler için de mükemmel. Denemenizi tavsiye ediyorum.Malzemeler :1/2 demet semizotu1/2 demet maydanoz4-5 tane büyük sulu domates3 tane salatalık2 tane orta boy soğan5-6 adet yeşil biber (ben acı sevdiğim için biberler acıydı.)2 adet limon (limon tuzu da olabilir.)Nar ekşisiTuzHazırlanması :Tüm malzemeleri elinizden geldiği…See More

Malzemeler :500 gr kıyma2 kilo kabakPirinç ve bulgur (biber başına birer tatlı kaşığı)2 yemek kaşığı salça1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)Yeşil soğan (4-5 adet)Yarım demet maydanozTuz, karabiber, pul biberLimon tuzu veya sumakHazırlanması :Kabakların başlarını kesin ve ayırın.Kabakları oyarak içlerini çıkarınız. (Ben kabakları ince şekilde oyarım. İçini çok bırakmam)Maydanozu ve yeşil soğanı doğrayın.Tüm malzemeleri karıştırıp , oyduğunuz kabakların içine doldurun.( Kabakların içini…See More

Malzemeler :1 litre süt8 çorba kaşığı irmik1 çorba kaşığı nişasta1 su bardağı toz şeker8 tane kuru kayısı1 limon kabuğu rendesi1 paket hazır çikolata sosuHazırlanması :Sütü tencereye alın.Üzerine toz şeker, irmik, nişasta ve limon kabuğu rendesini ekleyip çırparak pişirin.Kayısıları küp küp doğrayıp, kaynamaya başlayınca kayısıları ilave edin.1-2 dakika beraber kaynadıktan sonra sıcakken istediğiniz kalıba dökün.Üzeri için, çikolata sosunu, paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın.Pişen sosu…See More

Malzemeler :200 gr kıyma2 yufka1 tatlı kaşığı salça1 soğan1 tatlı kaşığı pul biberTuz, Karabiber1 yumurta sarısıZeytinyağıSuHazırlanması :Soğanı küçük küçük doğrayın. (rende de yapabilirsiniz)Kıymayı, soğanı, salçayı, pul biberi, karabiberi ve tuzu karıştırıp yoğurun.1 yufkayı alın ve tezgahın üzerine serin.Su ve zeytinyağı döküp iyiye yufkaya yedirin ve 2. yufkayı da üzerine serin.Yufkayı 12 parçaya bölün. (üçgen şeklinde)Hazırladığınız kıymalı iç harcı yufkalara paylaştırın.Uçları içe gelecek…See More